日立南ドライブインオンラインショップ/商品詳細 自家製海鮮おせち「慶春の膳」

日立南ドライブインの板前さん・スタッフたちが結集し、
「不景気をふっ飛ばすような、おいしいおせち料理を!」
「どうせ作るなら、妥協しないで豪華食材を使おう!」
「どこの料亭にも負けないようなおせちにしてしまおう!」
と、連日夜を徹して練り上げられた料理を豪華に盛りつけして出来たのが、「自家製海鮮おせち」

ハッキリ言っておすすめです!!

ですがひとつひとつが丹誠込めた板前さんの手作りですので、150食しか作れません。お早めにご注文ください!!

※一部グレードアップする可能性があります。
・黒豆

・紅白千代呂木

・伊達巻

・綿玉子

・伊勢海老テルミドール(久慈浜産)
久慈浜漁港で水揚げされた地物を使用。温めてお召し上がりいただくと、より一層海老の風味が引き立ちます

・松前漬
昆布・人参はひとつひとつ丁寧に手作業でカットし、秘伝の味付けで数日間漬けこみ、仕上げました

・紅白かまぼこ

・数の子

・栗金団
板長自らサツマイモは大鍋で水分を飛ばすために、火元から数時間離れずにお造りしています。毎年人気の一品

・牛八幡巻
ひとつひとつ丁寧に下ごしらえし、吟味した牛肉でお造りしました

・海老新丈
さざなみのコース料理で提供している人気の自家製海老新丈

・人参カステラ
新鮮な茨城産の人参をピューレ状にしてお造りした色鮮やかな甘い一品

・テリーヌ

・スモークサーモン

・十二支かまぼこ

・たら子昆布巻

・甲州焼

・鮑(久慈浜産)
久慈漁港で水揚げされた地物を柔らかく味付けしました

・鰆西京焼
さざなみのコース料理の人気ベスト3に入る人気の焼魚

・鮭ゆうあん焼
さざなみのコース料理の人気ベスト3に入る人気の焼魚

・秋刀魚の土佐煮
骨まで召し上がれるようにコトコトじっくり煮込みました

・梅花人参

・六方芋
おせちの煮物の定番をコトコトと煮ました

・しいたけ
茨城県産のしいたけに鰹だしの効いた味付けでお造りしました

・豚角煮
じっくり時間をかけて自家製のタレで煮込んだ人気の一品。温めてお召し上がりいただくと格別です

・穂付筍

・梅麩

・梅饅頭

・あんず

・海老アーモンド揚げ
今年の海老の揚げ物はアーモンドを使って香ばしく仕上げました

・ししとう

・花蓮根
「先の見通しがきく」というおめでたい縁起から、正月料理には欠かせない一品

・くらげ胡麻酢和え

・金時生姜